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豚ヒレのバルサミコソテー
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豚ヒレのバルサミコソテー-レシピのメイン写真

豚ヒレのバルサミコソテー

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

甘辛だけどどこかさっぱり。焼いて絡めるだけの簡単メニュー。お弁当のおかずに♪チーズをトッピングしても。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に考えました。

甘辛だけどどこかさっぱり。焼いて絡めるだけの簡単メニュー。お弁当のおかずに♪チーズをトッピングしても。
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豚ヒレのバルサミコソテー

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

甘辛だけどどこかさっぱり。焼いて絡めるだけの簡単メニュー。お弁当のおかずに♪チーズをトッピングしても。
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材料

1人分
  • 豚ヒレ肉 150グラム
  • 塩 ひとつまみ弱
  • ブラックペッパー 適量
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ＜甘辛たれ＞
  • バルサミコ酢 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1.5~2
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作り方

  1. 1

    豚ヒレはめん棒で叩いて伸ばしたら綺麗な形に戻す。塩、ブラックペッパーで軽く下味を付ける(付けすぎないよう注意)

  2. 2

    甘辛たれの材料を合わせておく。１に小麦粉をまぶしてオリーブオイルをひいたフライパンでこんがり焼く。

    • 豚ヒレのバルサミコソテー作り方2写真
  3. 3

    8割がた火が通ったら甘辛たれの材料を絡める。水分が飛んだら火を止める。(すぐに飛びます)

    • 豚ヒレのバルサミコソテー作り方3写真

コツ・ポイント

たれを入れた後は焦げやすいので注意してください。

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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223
2012/10/09 00:34に公開
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
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このレシピのキーワード

豚ヒレ 小麦粉

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