パン粉に牛乳を染み込ませ、卵をいれて混ぜる。

1のボールに、挽き肉と、みじん切りした玉ねぎを入れてこねる。
玉ねぎのしゃきしゃきが嫌な場合は先に炒めておきます。

体育系男子用は手のひらより大きめに形を整える。
まんなかを少しへこませて。
サラダ油を馴染ませて、中火で約7分焼く

表面が白っぽくなったら、ひっくり返しますが、つなぎが少なめなので、崩れないように優しく。
再び蓋をして5分ほど中火で焼く

２回目は、少し小さめなので、隙間で付け合わせの野菜を一緒に焼きます。

全部焼けたら、焦げや、ポロポロでた具を取り除く

6にソース、ケチャップ、お砂糖を入れてひと煮たちしたら出来上がり。

耐熱ボールにいれておきます

つけ合わせ野菜を添えて、お好みでソースをたっぷりかけて召し上がれ。