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ピーマンとシラスの佃煮
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ピーマンとシラスの佃煮-レシピのメイン写真

ピーマンとシラスの佃煮

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

ピリ辛でおいしい「ピーマンとシラスの佃煮」・・・。酒のつまみにご飯のお伴に・・
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいたので、変わった食べ方がないかと・・・
冷蔵庫を覗いたらしらすがあったので、思いついたのがこのレシピでした。

ピリ辛でおいしい「ピーマンとシラスの佃煮」・・・。酒のつまみにご飯のお伴に・・
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ピーマンをたくさんいただいたので、変わった食べ方がないかと・・・
冷蔵庫を覗いたらしらすがあったので、思いついたのがこのレシピでした。

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ピーマンとシラスの佃煮

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rnaga99 @cook_40043207

ピリ辛でおいしい「ピーマンとシラスの佃煮」・・・。酒のつまみにご飯のお伴に・・
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ピーマンをたくさんいただいたので、変わった食べ方がないかと・・・
冷蔵庫を覗いたらしらすがあったので、思いついたのがこのレシピでした。

ピリ辛でおいしい「ピーマンとシラスの佃煮」・・・。酒のつまみにご飯のお伴に・・
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ピーマンをたくさんいただいたので、変わった食べ方がないかと・・・
冷蔵庫を覗いたらしらすがあったので、思いついたのがこのレシピでした。

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材料

2人分
  • ピーマン 3個
  • シラス 大さじ3
  • オリーブオイル 小さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  • みりん 小さじ1/2
  • 塩 ひとつかみ
  • 砂糖 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを数滴垂らし、ピーマンを加える
     ピーマンがしんなりしたら、ピーマンがしたたる程度に水を加える

  3. 3

     みりん、砂糖(ひとつまみ)、塩(ひとつまみ)、本だし、めんつゆを加えて弱火でコツコツと煮込む

  4. 4

    5 途中でシラスを加えてピーマンと混ぜ合わせる
     水分が無くなったら出来上がり

コツ・ポイント

熱々でも、冷蔵庫で冷やしてもよいですよ
ピーマンが少々辛かったのですが、全体として調和のとれた味になりました 
炊きたてのご飯にのせても良いですし、お弁当にもいけますね

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rnaga99
rnaga99 @cook_40043207
2012/10/06 11:54に公開
男のレシピですよ~簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

佃煮 しらす ピーマン

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