漬け込んでおいしい！簡単豚の生姜焼き
noir・blanc @cook_40170293
ポリ袋を使えば手が汚れたり、洗い物が少なくしたりできるので、とても便利です。
このレシピの生い立ち
知り合いの方が生姜焼きは漬け込むと美味しいと教えていただいたので、それをヒントに作りました。お肉の消費期限があと1日しかない時や、当日という時に、漬け込んで次の日焼きます。
漬け込んでおいしい！簡単豚の生姜焼き
ポリ袋を使えば手が汚れたり、洗い物が少なくしたりできるので、とても便利です。
このレシピの生い立ち
知り合いの方が生姜焼きは漬け込むと美味しいと教えていただいたので、それをヒントに作りました。お肉の消費期限があと1日しかない時や、当日という時に、漬け込んで次の日焼きます。
作り方
- 1
【下準備】
生姜をする。
おろし生姜と調味料をポリ袋にいれ混ぜる。
そこに豚肉を入れ、半日漬けておく。 - 2
中火でフライパンに油を引いて、少し汁気を切った豚肉を入れる。焦がさないように焼く。
- 3
少し肉に焼き色がついてきたら、残った汁を適量入れ(自分は、大さじ4)、豚肉に味が染み込むように中火〜弱火で焼いていく。
コツ・ポイント
漬け込む時間が長いと、肉に味がしみ込みます。
１日漬け込むと味がくどくなりますが、ご飯がその分すすみます笑(‾▽‾)
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