タコとじゃが芋とパプリカのガーリック炒め
☆すいか☆ @suikapanda
タパス風の簡単おかず。ご飯にもワインにも☆お弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
タコが特売だったので、今日の献立に加えました
タコとじゃが芋とパプリカのガーリック炒め
タパス風の簡単おかず。ご飯にもワインにも☆お弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
タコが特売だったので、今日の献立に加えました
作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥き芽を取り、１cm厚さの輪切りにし水気が付いたまま、耐熱容器に入れラップをかけレンジ７００ｗで約２分加熱
- 2
タコは食べやすい大きさに切る。パプリカは３cm角に切る。ニンニクはスライス
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火にかける。ニンニクの香りがたてば、ニンニクを取り出し、じゃが芋を入れる
- 4
じゃが芋に９分通り火が入れば、タコ、パプリカ、ワインを加え強火で１分程全体を混ぜ合わせながら炒める
- 5
醤油を加え混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整えお皿に盛りパセリのみじん切りを散らす
- 6
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コツ・ポイント
①加熱時間はじゃが芋の大きさ、レンジによって調整して下さい。固茹で程度です。蒸していただいても茹でていただいても良いです。
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