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計量カップで簡単♪ブルーベリーマフィン
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計量カップで簡単♪ブルーベリーマフィン-レシピのメイン写真

計量カップで簡単♪ブルーベリーマフィン

yukesi
yukesi @cook_40060184

計量カップ&スプーンで手軽にマフィンを作りましょう。サワークリーム入りでしっとり&さわやか味のマフィンです。
このレシピの生い立ち
秤がなく、計量カップ&スプーンだけで作れるようにと、レシピを考えました。

計量カップ&スプーンで手軽にマフィンを作りましょう。サワークリーム入りでしっとり&さわやか味のマフィンです。
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計量カップで簡単♪ブルーベリーマフィン

yukesi
yukesi @cook_40060184

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材料

6個分
  • 小麦粉 200㏄
  • グラニュー糖 70㏄
  • サラダ油 大さじ2
  • 卵(全卵) 1個
  • 牛乳 100㏄
  • サワークリーム 100㏄
  • ベーキングパウダー(BP) 小さじ2
  • ブルーベリー(冷凍でもOK) 100㏄
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度で予熱し、マフィン型を用意しておく。

  2. 2

    小麦粉とBPをふるいにかけボールに入れ、そこに砂糖を加えて軽く混ぜる。

  3. 3

    別のボールにサワークリームと軽く溶いた卵、サラダ油を入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    2(粉類)のボウルに3と牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    3にブルーベリーを加えて、ヘラで切るように軽く混ぜ合わせる。

  6. 6

    マフィン型に生地を入れ、170℃のオーブンで15~20分焼く。(表面がゴールデンブラウンになるまで)

  7. 7

    竹串を刺してみて、生地がついてこなければOK。

コツ・ポイント

※マフィンの表面がゴールデンブラウンになれば焼き上がりのサインです。

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yukesi
yukesi @cook_40060184
2012/11/01 23:32に公開
オーストラリアに在住。クックパッドのおかげで料理が楽しいと思えるようになった今日この頃。
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このレシピのキーワード

マフィン ブルーベリー クリーム 牛乳 卵 小麦粉

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