ニラたっぷり冬瓜あんかけ
大好きな冬瓜で、よく作るので覚書です。
このレシピの生い立ち
友達から教わったレシピを自分好みにアレンジです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19506568

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冬瓜のわたをとり3センチ角にざく切り。えのき、ニラも適当に切る
ひき肉を炒め、ひき肉の油で冬瓜、えのきを炒める
冬瓜から水分が出てきたら出汁と醤油、白だしをいれる。
冬瓜に味が染みて色が変わってきたらニラを投入、ひと混ぜし水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。出来上がり
※材料に砂糖追加しました。砂糖入れるとまろやかになってよりお米にあいますお好みで追加して下さい。使う醤油で濃くなったり薄くなるので加減して下さい。あと材料の量も適当なのでお好みで♪
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