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かぼちゃの煮物*お母さんの味♡
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かぼちゃの煮物*お母さんの味♡-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物*お母さんの味♡

ざらめ。
ざらめ。 @cook_40051210

どーーしてもお母さんのかぼちゃの煮物が食べたくて・・・♡
※写真、少し加工してます!
このレシピの生い立ち
実家を離れてお母さんの味が恋しくなったため・・・(笑)

どーーしてもお母さんのかぼちゃの煮物が食べたくて・・・♡
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かぼちゃの煮物*お母さんの味♡

ざらめ。
ざらめ。 @cook_40051210

どーーしてもお母さんのかぼちゃの煮物が食べたくて・・・♡
※写真、少し加工してます!
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実家を離れてお母さんの味が恋しくなったため・・・(笑)

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材料

二人分/かぼちゃ半分まではこの分量でいけます!
  • かぼちゃ 1/4
  • 醤油 大2
  • 砂糖 大2
  • だし汁 1cup
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作り方

  1. 1

    かぼちゃ(種をスプーンでくり抜いて)を一口大にカットして、だし汁で竹串や爪楊枝が通るくらいまで中火で煮る

  2. 2

    柔らかくなったら、醤油と砂糖を入れて軽く混ぜ、汁気がなくなるまで、たまに鍋をまわしながら中火〜弱火で煮る

  3. 3

    完成☆
    あつあつでも勿論、冷めてももっと美味しいです♡

コツ・ポイント

軽く面取りすると、煮崩れしません(´∀`*)
汁気がなくなるまで・・・!って思ってがっつり煮ると、砂糖醤油なので焦げます!
ちょっと汁気が残るくらいまでがベストです◎

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ざらめ。
ざらめ。 @cook_40051210
2012/10/08 08:08に公開
「美味しい」が聞きたくて頑張れる。
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ

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