かぼちゃの煮物＊お母さんの味♡

かぼちゃの煮物＊お母さんの味♡

ざらめ。 @cook_40051210

どーーしてもお母さんのかぼちゃの煮物が食べたくて・・・♡
※写真、少し加工してます！
このレシピの生い立ち
実家を離れてお母さんの味が恋しくなったため・・・（笑）

どーーしてもお母さんのかぼちゃの煮物が食べたくて・・・♡
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かぼちゃの煮物＊お母さんの味♡

ざらめ。 @cook_40051210

どーーしてもお母さんのかぼちゃの煮物が食べたくて・・・♡
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実家を離れてお母さんの味が恋しくなったため・・・（笑）

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材料

二人分／かぼちゃ半分まではこの分量でいけます！

かぼちゃ１／４
醤油大２
砂糖大２
だし汁１cup

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作り方

1

かぼちゃ（種をスプーンでくり抜いて）を一口大にカットして、だし汁で竹串や爪楊枝が通るくらいまで中火で煮る
2

柔らかくなったら、醤油と砂糖を入れて軽く混ぜ、汁気がなくなるまで、たまに鍋をまわしながら中火〜弱火で煮る
3

完成☆
あつあつでも勿論、冷めてももっと美味しいです♡

コツ・ポイント

軽く面取りすると、煮崩れしません(´∀｀*)
汁気がなくなるまで・・・！って思ってがっつり煮ると、砂糖醤油なので焦げます！
ちょっと汁気が残るくらいまでがベストです◎

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