味噌漬けにした豚こま切れ肉を食べやすい大きさ(8等分くらい)に丸める。

丸めた肉に小麦粉・溶き卵・パン粉をつける。

180に熱した油で揚げる。

豚肉に味が染み込んでいるので、何もつけずにいただきます。