美味しい！カレーライス♪
カレーはやっぱり家で作った方が一番美味しいヽ('∀'*)ﾉ
簡単、シンプルが一番！
10.9～ﾀｲﾄﾙ変更
このレシピの生い立ち
特にないですが、カレーは昔から作っていていつの間にか得意料理に。色々な隠し味を試しましたが、これが一番に落ち着いています。
美味しい！カレーライス♪
カレーはやっぱり家で作った方が一番美味しいヽ('∀'*)ﾉ
簡単、シンプルが一番！
10.9～ﾀｲﾄﾙ変更
このレシピの生い立ち
特にないですが、カレーは昔から作っていていつの間にか得意料理に。色々な隠し味を試しましたが、これが一番に落ち着いています。
作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんの皮をむく。野菜の切り方はお好みで♪ （わたしの場合はじゃがいもは大きめの角切りにします）
- 2
鍋にじゃがいも、にんじんを入れ、フライパンに油大さじ2をひき、玉ねぎと挽き肉を炒める
- 3
玉ねぎがしんなりとしてきたら、おろしにんにくを入れる。ざっと炒めて、塩コショウを振るい、再度ざっと炒めます
- 4
鍋の中に炒めた玉ねぎと挽き肉を入れ、箱の裏に記載されている水（お湯）を入れ蓋をして中火で10～15分ことこと煮る
- 5
爪楊枝でにんじんやじゃがいもをさしてみて、スッとささる固さになったら火を止めて、カレールーを取りだし鍋に入れ溶かしていく
- 6
ルーが溶けたら再度火を点けて、中火にしてお玉で3～5分くらいゆっくり混ぜながら全体に馴染ませます
- 7
混ざったら火を止めて、お皿にご飯を盛り出来上がったルーをかければ完成♪
- 8
有りがちな作り方だけど、これがとても美味しい。トッピングにチーズを乗せるとまろやか～
-
コツ・ポイント
工程4で、吹き零れそうになったら弱火にするか、鍋蓋を少し開けた状態で煮ると吹き零れないです。
家ではたまに、ルーを入れて混ぜているときに塩コショウを２振りします。中辛でも十分なくらいにスパイシーになります(笑)
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