簡単！ポークストロガノフ
鶏の飼い主 @cook_40098322
豚肉で、簡単、経済的に作りました～。
このレシピの生い立ち
ビーフストロガノフだとちょっと重いなぁと思ったので。
しかもそんなに手間かかりません。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に玉ねぎとオリーブオイル、塩少々を混ぜて入れ、ラップしてレンジで３分加熱します。
- 2
きのこ類を食べやすい大きさに切ります。
- 3
みじん切りしたニンニクを鍋で炒め、レンチンした玉ねぎを投入し、きのこも投入したら、コクを出す為、バター大さじ１を投入。
- 4
３に肉を投入し、塩コショウして炒める。その後、小麦粉を振り入れ、焦げないように炒める。
- 5
肉に火が通ったら白ワインとコンソメを入れる。トマトピューレ、ウスターソースと醤油も入れ、味を見ながら調節して下さい。
- 6
バターライスは冷ご飯にバターを乗せて、ラップしてレンチン。バターが溶けたらよく混ぜて、パセリをふっておきます。
- 7
鍋の中身を少し煮込んだら、牛乳or豆乳を入れます。量はお好みで調節してください。
- 8
ご飯をお皿に盛り、７をかけて、レモン汁を適量かけて出来上がり。サワークリームがあれば一番ですが。
コツ・ポイント
牛乳を豆乳にすると、あっさりした仕上がりになり、カロリーも多少少なくできます。
最後にサワークリームがあれば、見た目にも美味しそうになります。
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