玉ねぎ、セロリをみじん切りにする

鶏ひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、セロリとバジル、塩、粗挽き胡椒を一緒にこねる。

成形し、フライパンにサラダ油を入れて、温め、フライパンに入れて焼く。

蓋をして、様子をみて、ひっくり返して、また焼く。

中まで火が通ったら、お皿に盛る。