じゃがいもは うすーくスライスして歯ざわりが残るように加熱するのがコツです♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダに飽きたので作ってみました。

シリコンスチーマーが無い時は耐熱ボールに
ラップをして加熱していました。
鍋で茹でる時は熱湯にじゃがいもを入れて
色が白から透明になったら、すぐにザルに
あげて冷ますとシャキシャキです。