サーモンを食べやすい大きさにカット。※なるべく細かくカットしたほうがおすすめです！

ビニール袋に塩麹、酒、一味を入れて混ぜ、カットしたサーモンを入れて、もみもみします^^*

1日～2日、冷蔵庫の中で漬け込んだら食べ頃です♪♪※2日漬けたほうが、甘みとトロみ出て、美味しいです♡

◆本物を食べたことがないので、正解か分かりませんが、お酒とご飯のお供になることは間違いなしです！！笑

※サーモンはなるべく脂のよくのった部分がおすすめです(ハラスなど)
※辛いのが苦手な方は一味無しでも大丈夫です^^