作り方
- 1
大根の皮をむき、みじん切りにする。
荒いか細かいかで出来上がりの食感が変えられます。 - 2
刻んだ大根に、卵、小麦粉を混ぜる。
- 3
フライパンで、中火で２分程焼く
- 4
チーズを乗せて、ひっくり返し、
再び蓋をして２分程焼く。 - 5
皿に盛り付け、お好みのでネギを散らす。
めんつゆをかけて完成！
コツ・ポイント
分量は、目分量でも大丈夫なので、
卵を必ず入れることでバラケません。
米粉を使うと、モチモチになります。
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千切り大根とハムサラダのお好み焼き 千切り大根とハムサラダのお好み焼き
大根サラダを作った（レシピID21512719）けど大根が硬かったので卵と混ぜて焼いてみたのが始まりです。マヨネーズで大根のえぐみがとれて旨味が増し、大根をたっぷり食べられます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19508071
