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旦那が大好きなシソ入りメンチカツ
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旦那が大好きなシソ入りメンチカツ-レシピのメイン写真

旦那が大好きなシソ入りメンチカツ

スパイクGAN
スパイクGAN @cook_40204568

口当たりがフワフワで重くなくどんどん食べれちゃいます!ソースも美味しいですが、おろしポン酢か柚子胡椒を付けるのがお勧め★
このレシピの生い立ち
旦那さんが胃がムカムカしないメンチカツがあったらなぁの一言で思いつきました★

口当たりがフワフワで重くなくどんどん食べれちゃいます!ソースも美味しいですが、おろしポン酢か柚子胡椒を付けるのがお勧め★
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旦那が大好きなシソ入りメンチカツ

スパイクGAN
スパイクGAN @cook_40204568

口当たりがフワフワで重くなくどんどん食べれちゃいます!ソースも美味しいですが、おろしポン酢か柚子胡椒を付けるのがお勧め★
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材料

6個分
  • ★玉ねぎ 4分の1
  • ★キャベツ 2枚
  • ★シソの葉 5枚
  • ★合挽き肉(豚ミンチだけでも可) 200g
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★塩こしょう 適量
  • ★ブラックペッパー お好みで沢山
  • ★卵 1つ
  • ★パン粉 大さじ3
  • 小麦粉
  • 溶き卵
  • パン粉
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと、キャベツをみじん切り、
    シソを千切りにする。

  2. 2

    ★印の材料をすべてボールに入れ、
    よーく捏ねる。

  3. 3

    6当分にし、お好みの形に形成する。

  4. 4

    ③を小麦粉→溶き卵→パン粉の
    順番に衣をつける。

  5. 5

    170度位の低温でじっくり揚げる。

コツ・ポイント

よーく捏ねた方が、空気ぐ入ってフワフワになり口当たりが軽いです★

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スパイクGAN
スパイクGAN @cook_40204568
2017/04/29 11:30に公開

このレシピのキーワード

メンチカツ 大葉 キャベツ 豚ひき肉 卵 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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