サクっとチョコチップクッキー
甘さひかえめ。サクサク～なクッキーです。
このレシピの生い立ち
息子たちのリクエストにお応えしました(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に。
薄力粉・アーモンドプードル・ココアパウダーは 合わせて振るっておきます。 - 2
柔らかくなったバターをホイッパーで混ぜ、砂糖を加え、白っぽくふわっとするまで よく混ぜる。
-
- 3
卵黄を加え、馴染んでふわっとするまで よく混ぜる。
-
- 4
振るっておいた粉類とﾁｮｺﾚｰﾄﾁｯﾌﾟを加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせる。
混ぜすぎないでね。 -
- 5
粉けがある程度残っていてもOK。
-
- 6
何個かにまとめて ラップに包み、冷蔵庫で１時間以上休ませます。
-
- 7
オーブンを１７０℃に予熱。
生地はラップに挟んで めん棒で５ミリ厚さにのばし、型抜きをし、天板に並べる。 -
- 8
170℃のオーブンで約12分焼きます。
-
コツ・ポイント
クッキーの厚さによって、焼き時間を微調整してクダサイ。
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