天然だしパックで作るひとりじめ鶏小鍋

天然だしパックで作るひとりじめ鶏小鍋-レシピのメイン写真

天然だしパックで作るひとりじめ鶏小鍋

山長商店だしレシピ @cook_40055950

山長商店「天然だしパック」を使った１人分の鶏小鍋のレシピです。
このレシピの生い立ち
天然だしパックでとった出汁で作ると、本格的な味の一品になります。
無添加・塩分フリーのだしパックです。
ご家庭の塩梅でお楽しみください。
［通販サイト］http://www.da-shi.jp/　［Amazon］“山長のだし”で検索

山長商店「天然だしパック」を使った１人分の鶏小鍋のレシピです。
このレシピの生い立ち
天然だしパックでとった出汁で作ると、本格的な味の一品になります。
無添加・塩分フリーのだしパックです。
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山長商店だしレシピ @cook_40055950

山長商店「天然だしパック」を使った１人分の鶏小鍋のレシピです。
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無添加・塩分フリーのだしパックです。
ご家庭の塩梅でお楽しみください。
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山長商店「天然だしパック」を使った１人分の鶏小鍋のレシピです。
このレシピの生い立ち
天然だしパックでとった出汁で作ると、本格的な味の一品になります。
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材料

１人前

白だし 400cc
みりん大さじ２
薄口醤油大さじ２
かえし小さじ少々
豆腐(木綿) 1/4丁
白ネギ 1/2本
しいたけ 1枚
白菜 1枚
鶏もも肉 80g
水菜 1/2袋

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作り方

1
鍋に水を600cc入れ（出来上りは400cc前後になる）、天然だしパック2袋を入れ強火で沸騰後、中火で5分加熱する。
2
1 に、本みりん、薄口醤油、かえしを入れて火をかけ、具材を切り分ける。
3
沸いたら豆腐、白菜、しいたけ、鶏もも肉、白ネギ、水菜の順に入れていく。
4
具材に火が通れば完成。

コツ・ポイント

「白だし」とは、醤油や味醂と合わせる前の、鰹節や昆布（等）のみで煮出した「だし」を指します。
各々の料理の「だし」の基本となる「だし」のことです。

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山長商店だしレシピ @cook_40055950

2013/09/03 07:02に公開

黒門市場に本店を持つプロの料理人御用達の老舗「山長商店」の完全無添加「天然だしパック」を使ったレシピです。食塩や化学調味料など、本来のだしには添加する必要のないものは一切入れず、厳選された国産の天然素材のみを使用しています。こちらのレシピの味付けは目安です。どうぞご家庭の塩梅でお楽しみください。［通販サイト］http://www.da-shi.jp/　［Amazon］“山長のだし”で検索

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このレシピのキーワード

小鍋水菜白菜しいたけ鶏もも肉豆腐長ネギ

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