よしこのポテトサラダ
はーちんmom @cook_40051873
ポテサラ嫌いな人いないですよね♡うちのポテサラは絶品です♪
このレシピの生い立ち
新鮮でみずみずしい男爵を頂いた時つくりました。それ以来スーパーで美味しいそうな男爵がある時しかつくらなくなりました♡
よしこのポテトサラダ
ポテサラ嫌いな人いないですよね♡うちのポテサラは絶品です♪
このレシピの生い立ち
新鮮でみずみずしい男爵を頂いた時つくりました。それ以来スーパーで美味しいそうな男爵がある時しかつくらなくなりました♡
作り方
- 1
じゃが芋の皮を剥き三等分にきる。ハム色紙切り。胡瓜薄く輪切り塩小さじ1もみこみ三分おく。玉ねぎも薄く輪切り水にさらす。
-
- 2
塩小さじ2入れた鍋にじゃが芋を水から湯がいていきます。
- 3
竹串がささるくらいになったら一旦ザルにあげ水気きり再び同じ鍋に戻し酢を入れて弱火で乾煎りし、水分をとばす。
-
- 4
大きめのボウルにじゃが芋をうつし胡椒を和えて冷ましておく。
- 5
玉ねぎをザルにあげ水気しぼる。きゅうりもしぼっておきます。
- 6
冷ましたじゃが芋の中にハム、胡瓜、玉ねぎ、マヨネーズ入れて全体によくまぜる。好みで塩で味を調節します
- 7
レシピID17566357♡ぽてサラトーストも是非どうぞ♡
-
コツ・ポイント
じゃが芋茹でる時の塩と胡瓜に塩してるので味つけの時の塩はほとんどつかいません。じゃが芋の種類はなるべく男爵を使って下さい♡あと新鮮な物を使えば絶対失敗はしません！
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