豚肉の和風ステーキ

豚肉の和風ステーキ-レシピのメイン写真

豚肉の和風ステーキ

ヨーダ姫 @cook_40097069

ＺＩＰ！で、もこみち君の紹介していた豚ステーキをアレンジしてみました。やさしい、和風味で、ご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
もこみち君の料理を見て、味付けは自分流にしました。家族では、食べやすいと評判が良かったです。

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材料

2人分

豚ロースとんかつ用 2枚
長ネギ 1/2本
みょうが 1個
大葉 4枚
にんにく 1かけ
生姜 1かけ
白ゴマ大2
●醤油 30ｃｃ
●酒、みりん各15ｃｃ
●砂糖大2
塩、こしょう少々
サラダ油大1

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作り方

1
長ネギは5ｃｍ位の長さに切り、細い千千切りにして、水に30分程浸し、ザルにあげ水気を切る。
2
生姜・大葉・みようがも千切りにして、ニンニクはスライスしておく。
3

豚肉は塩・胡椒をして、食べやすい大きさに切る。
4

フライパンにサラダ油をひき、中火でニンニク・生姜・豚肉を炒める。
5

鍋に●の材料を入れ、火にかけ、4で焼けた豚肉と生姜とニンニクを入れ、中火で1分程からませる。
6
器に豚肉を乗せ、上から長ネギ・みょうが・大葉・白ゴマをかけ、鍋に残ったタレを適量かける。

コツ・ポイント

豚肉は良くたたいて柔らかくします。

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ヨーダ姫 @cook_40097069

2012/10/06 01:02に公開

料理はあまり好きではないけれど～☆クックパッドさんに載せるようになってから、頑張れるようになりました♪♡感謝♡感謝♡の毎日です♪簡単な料理で如何に美味しく作れるか研究中☆自分で釣ってきた魚でレパートリーを広げ様と頑張っています～つくれぽを送って下さる方、いつも感謝してます。ありがとうございます。

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このレシピのキーワード

ステーキ大葉みょうが豚ロース厚切りにんにく酒しょうが長ネギ

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