子どもの鶏肉とさつま芋の甘口カレー炒め
チャパー @cook_40242005
余った市販のカレールーと鶏肉でカレー炒め♪
小さい子どもも食べやすい甘めの味付け♪
このレシピの生い立ち
カレー炒めを作りたいけどカレー粉ないなー・・ってことで余ってたカレールーで作ってみたら結構いけた！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・さつまいもを食べやすい大きさに切り水に数分さらす
- 2
軽く水を切った玉ねぎとさつまいもを耐熱容器に入れレンジで5分程温める
（私は面倒なので両方まとめてチンしました。） - 3
温めている間に鶏肉を食べやすい大きさに切り●をまぶし馴染ませておく
- 4
さつまいもが柔らかくなっているのを確認し、固ければ追加で30秒ずつレンジにかける
- 5
フライパンにサラダ油をひき鶏肉を中火で炒める
（油が多くなるようならキッチンペーパーで拭き取る） - 6
鶏肉に火が通ったら玉ねぎとさつまいもを入れ油を絡ませる感じで軽く炒める
- 7
火を止め酒・バター・カレールー・はちみつを入れる
（カレールーは4当分程に砕き酒で溶かす感じで!） - 8
カレールーが2/3程溶けたら火をつけ全体に絡めるように炒めルーが全部溶けたら完成
コツ・ポイント
野菜はレンジで時短&焦げ防止♪
私はフライパンの中ではちみつを入れたスプーンでカレールーを砕いてます(^-^)
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