先ずは、塩麹と鳥むね肉用意します。

鳥むね肉を一枚を２枚にします。

塩麹に、鳥むね肉を入れて30分位漬け込みます。

鳥むね肉を取りだし、塩麹ついたまま火が通るまでゆでます。

ミックスキャベツ・ブロッコリーやおくら等の青野菜を入れてマヨネーズをかけます。

茹でた、鳥むね肉を切ります。

野菜の上にならべる

スライスチーズを切り、薬味をかけます。これで、完成。あとは、食べる前にレンジで温めてたべます。