米を研いでザルにあげ30分程水切りする。
ひじきをパッケージ通りに水に浸けて戻す。

油揚げはさっと熱湯にくぐらせ水気を搾ってから細く切る。
人参をちょっと太めの千切りにする。

豚こまを更に細かく切り酒(●)をかけておく。
☆を器に入れて混ぜ合わせる。

枝豆を準備する。
スライス干し椎茸を準備する。

戻したひじきの水気を切る。

米を炊飯釜に入れて混ぜ合わせた☆を入れる。
水を2合のメモリまで注ぎかき混ぜる。

炊飯釜に豚肉→人参→スライス干し椎茸→油揚げを乗せて、最後に戻したひじきを被うように乗せる。(混ぜない)

炊飯または炊き込みコースのボタンを押して炊く。
炊き上がったら枝豆を入れてよく混ぜ合わせて出来上がり。