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ご飯がすすむ!さばの味噌煮
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ご飯がすすむ!さばの味噌煮-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ!さばの味噌煮

hasuさん
hasuさん @cook_40050882

我が家自慢の味噌煮。甘めの味付けで、子供もパクパク食べます。
このレシピの生い立ち
TVで、漁師さんおすすめのレシピをアレンジしました。

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hasuさん
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材料

3人分
  • 鯖切り身 6切れ
  • 水 4カップ
  • 砂糖 大さじ3
  • 味噌 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 生姜スライス お好みで
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作り方

  1. 1

    鯖をさっと湯通しする。

  2. 2

    鍋に鯖、生姜、水、砂糖だけで約30分中火から弱火で煮ます。

  3. 3

    30分たったら、味噌とみりんを混ぜたのを加えて弱火で約20分煮ます。

  4. 4

    汁気に少しトロミガついたら、完成です。

コツ・ポイント

はじめは、味噌を入れずに砂糖だけで煮るのがポイントです。

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hasuさん
hasuさん @cook_40050882
2012/10/02 11:38に公開
安い材料で、簡単に作るのが好きです!
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このレシピのキーワード

みそ煮 ご飯 サバ 切り身 味噌

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