ずり塩レモン♡ネギまみれ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
コリコリ美味しいズリ〜(๑'ڡ'๑)♡たっぷり葱とレモン汁が爽やか〜更にニンニクの風味でお箸止まらない♪
このレシピの生い立ち
ズリがあったので、塩焼きに♪
大量の青ネギを超お買い得で購入しており、早く使わないといけない状況になっていたので、葱も使う事に^^♪
葱が好きな家族なので、贅沢に葱たっぷり乗せました♡
レモン汁で、後味良くさっぱりです(^o^)/
アプリでひらく作り方
- 1
ズリの白い筋が気になる方は筋を切り取って下さい。
ズリの塊を4枚にスライスします。
-
- 2
パエリア鍋（又はスキレット、フライパンでも）を熱し、胡麻油を入れます。
-
- 3
ズリを投入します。
塩コショウ少々して下さい。 -
- 4
裏面が焼けて来たら、ニンニクチューブを加えます。私は4~5cm位入れました。
お好みで調整下さい。 -
- 5
表裏返して塩コショウをします。
両面しっかりと焼いて下さい。 -
- 6
中まで火が入っているか心配なので料理酒を加え、蒸し焼きにします。
-
- 7
料理酒は蒸発させてしまって下さい。
＊胡麻油の香りが好きな方は、追い胡麻油を回しかけて下さい♡（分量外）
-
- 8
ズリが焼けたら
刻み葱をたっぷりとのせて、レモン汁をふりかけます。
気持ち多めふりました♪
熱々を召し上がって下さい。 -
- 9
2017.7.5「ずり」で人気検索トップ10入りさせて頂きました○┐
検索下さった皆様、誠に誠に有難うございます○┐
コツ・ポイント
ズリの中までしっかりと火を通して下さい*ˊᵕˋ*♡
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