ハマチの生姜焼き

acchin721
acchin721 @cook_40037648

いつもの生姜焼きをハマチで(^^)
リンゴが入ってるので少し甘めの仕上がりです！
このレシピの生い立ち
ハマチが美味しそうだったので(^^)

ハマチの生姜焼き

なみポ's cooksnap of when they made ハマチの生姜焼き.
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いつもの生姜焼きをハマチで(^^)
リンゴが入ってるので少し甘めの仕上がりです！
このレシピの生い立ち
ハマチが美味しそうだったので(^^)
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材料

２人分
  1. ハマチ 約３００g
  2. ☆お酒・お醤油・おろし生姜 各大１
  3. しいたけ １枚
  4. しめじ １／２房
  5. エノキ 一袋
  6. かいわれ大根 少量
  7. サラダ油(炒め用) 少々
  8. ★りんごの擦りおろし １／２個分
  9. ★お酒・お醤油 各大３．５
  10. ★みりん 大２弱
  11. ★お砂糖 大１
  12. ★おろし生姜 大２／３

作り方

  1. 1

    ハマチは食べやすい大きさに切って☆で下味をつけておく。
    シイタケは薄切り、エノキ・シメジはほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷いてキノコ類を炒めてお皿に取り出しておく。
    続いて、下味をつけたハマチを両面やき、お皿に盛る。

  3. 3

    再びキノコ類を戻しいれ、★を加えて少し煮詰めたら、ハマチにかけ、カイワレをのせたら出来上がり！

コツ・ポイント

りんごはなくてもOKです！
豚肉でも美味しく仕上がりますので(^^)
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