ハマチの生姜焼き

Name: ハマチの生姜焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハマチ 約３００g; ☆お酒・お醤油・おろし生姜 各大１; しいたけ １枚; しめじ １／２房; エノキ 一袋; かいわれ大根 少量; サラダ油(炒め用) 少々; ★りんごの擦りおろし １／２個分; ★お酒・お醤油 各大３．５; ★みりん 大２弱; ★お砂糖 大１; ★おろし生姜 大２／３

acchin721 @cook_40037648

いつもの生姜焼きをハマチで(^^)
リンゴが入ってるので少し甘めの仕上がりです！
このレシピの生い立ち
ハマチが美味しそうだったので(^^)

ハマチの生姜焼き

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いつもの生姜焼きをハマチで(^^)
リンゴが入ってるので少し甘めの仕上がりです！
このレシピの生い立ち
ハマチが美味しそうだったので(^^)

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材料

２人分

ハマチ約３００g
☆お酒・お醤油・おろし生姜各大１
しいたけ１枚
しめじ１／２房
エノキ一袋
かいわれ大根少量
サラダ油(炒め用) 少々
★りんごの擦りおろし１／２個分
★お酒・お醤油各大３．５
★みりん大２弱
★お砂糖大１
★おろし生姜大２／３

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作り方

1

ハマチは食べやすい大きさに切って☆で下味をつけておく。
シイタケは薄切り、エノキ・シメジはほぐしておく。
2

フライパンにサラダ油を敷いてキノコ類を炒めてお皿に取り出しておく。
続いて、下味をつけたハマチを両面やき、お皿に盛る。
3

再びキノコ類を戻しいれ、★を加えて少し煮詰めたら、ハマチにかけ、カイワレをのせたら出来上がり！

コツ・ポイント

りんごはなくてもOKです！
豚肉でも美味しく仕上がりますので(^^)

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2012/11/28 22:41に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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しょうが焼きえのきはまちりんごシメジかいわれしいたけ酒

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