トロトロかぶ入り麻婆豆腐
花まるママ @cook_40099994
麻婆豆腐にかぶを入れたら、優しい味になりました(^^)ボリュームもアップして嬉しいメニューです。
このレシピの生い立ち
かぶが残ったので♡
トロトロかぶ入り麻婆豆腐
麻婆豆腐にかぶを入れたら、優しい味になりました(^^)ボリュームもアップして嬉しいメニューです。
このレシピの生い立ち
かぶが残ったので♡
作り方
- 1
下ごしらえ
・豆腐とかぶを一口大に切る
・にんにくと生姜をみじん切りにする
・★の材料を合わせる - 2
フライパンにごま油をしいて熱し、にんにくと生姜を炒める
- 3
ひき肉を加え、色が変わったら、★を混ぜたものを加える
- 4
かぶと豆腐を加えて煮込む(ここであまり混ぜ過ぎない)
- 5
かぶを加え、火が通るまで煮込む
- 6
火が通ったら、水溶き片栗粉を少しずつ加え、好みの硬さになったら完成
コツ・ポイント
豆腐が崩れるのであまり混ぜ過ぎないようにします。
かぶを下茹でしておくと、トロッと感が増します。
〜この日の他メニュー〜
・小松菜のおひたし
・玉子スープ
・ご飯
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