ほうれん草(葉のみ)を下ゆでし、かぼちゃ、じゃがいもは柔らかくなるまで茹でるかレンジで加熱しておく。

ほかに具材を入れる場合は、柔らかくなるまで茹でる。
今回は玉ねぎを入れました。

茹でた野菜をみじん切りにしてから、お鍋に投入し、だし汁も入れ一煮立ちする。

弱火にしてから、味付け。
牛乳または粉ミルクを入れ、完成。