ゴーヤは縦半分に切り、わたを取る。

うすく、スライスする。

スライスしたゴーヤを、塩少々いれたお湯で、さっと

ゆでる。ざるにあけ、氷水で冷やす。

たまねぎは薄くスライスし、水にさらす。

ゴーヤと、たまねぎの水気をしっかりと切り、

ツナ缶を好みの量、乗せる。

めんつゆを、まわしかけて、冷蔵庫でしばらく冷やして、味をなじませる。