やみつき！簡単フォンダンショコラ♡
トローリとチョコが出てくる、ほっとする美味しさが簡単に出来ちゃいます。レンチンでトロトロチョコが復活！バレンタインにも♪
このレシピの生い立ち
バレンタインにフォンダンショコラを作っていて、バターが多過ぎるのと甘さが強いのが気になり、何度か作ってちょこっとヘルシーに大人な味に仕上げました〜
甘さは少なめなので、甘いのが好きな人は砂糖増やしてもいいと思います(*^^*)
やみつき！簡単フォンダンショコラ♡
トローリとチョコが出てくる、ほっとする美味しさが簡単に出来ちゃいます。レンチンでトロトロチョコが復活！バレンタインにも♪
このレシピの生い立ち
バレンタインにフォンダンショコラを作っていて、バターが多過ぎるのと甘さが強いのが気になり、何度か作ってちょこっとヘルシーに大人な味に仕上げました〜
甘さは少なめなので、甘いのが好きな人は砂糖増やしてもいいと思います(*^^*)
作り方
- 1
まず薄力粉とココアパウダーを計量して、ボウルに入れておきます。
-
- 2
チョコレートとココナッツオイルを耐熱容器に入れ、900wで1分30秒くらい加熱します。
-
- 3
②をゴムベラなどでしっかりと混ぜ合わせます。
-
- 4
卵と砂糖をボウルに入れて…↓
-
- 5
ハンドミキサーで白くもったりするまで泡だてます。
-
- 6
⑤に③を入れ、チョコレートを底から持ち上げるようにサックリ混ぜ合わせます。
※混ぜすぎないで！泡が潰れてしまいます。 -
- 7
①で計量した薄力粉とココアパウダーをふるいながら⑥に入れます。
-
- 8
サックリ混ぜ合わせます。これで生地の完成です！
-
- 9
⑦の生地をカップに大体同じ量流し込みます。
流し込んだらカップを少し上から落として、空気を抜きます。 - 10
オーブンを200度5分に設定して予熱を開始します。
- 11
オーブンで焼きます。表面が乾いてきたらストップ！
時間は見ながら調整してください。 - 12
これで完成です！レンジ600wで15〜20秒程温めると、トロトロになります。※やり過ぎると割れるので注意！
-
コツ・ポイント
型に入れるときは、素早く入れないとチョコレートが冷え固まって入れにくくなるので注意してください。オーブンで焼いているときは様子を見て、表面が乾いていたら取り出していいです。見ていないとうっかりトロトロチョコがなくなます…(¯—¯٥)
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江美ちゃん -
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