♥簡単♥フォンダンショコラ✨｡˚✩
Oscarくん♡ @cook_40166837
バレンタイン用に作りました(*^^*)
初めてでも簡単にできますよ♥
このレシピの生い立ち
姉が作っているのを真似て作りました(*´ｰ`*)
♥簡単♥フォンダンショコラ✨｡˚✩
バレンタイン用に作りました(*^^*)
初めてでも簡単にできますよ♥
このレシピの生い立ち
姉が作っているのを真似て作りました(*´ｰ`*)
アプリでひらく作り方
- 1
★生チョコ(中に入れるとろける部分)★
生クリームを沸騰直前まで温め、火を消してから割ったチョコレートを入れて溶かす -
- 2
溶けたら鍋からお皿に移し、冷蔵庫で冷やしておく
- 3
♥チョコ生地♥
卵を卵黄と卵白に分けて、ボウルに卵黄と砂糖75ｇいれて混ぜる -
- 4
他のボウルで卵白は砂糖75ｇ入れてハンドミキサーで角が立つくらいに泡立てる
-
- 5
更に違うボウルでチョコレートと生クリームを混ぜ、卵黄のボウルに混ぜる
-
- 6
５に薄力粉とココアパウダーを振るって入れる
-
- 7
6が混ざったら泡立てた卵白(メレンゲ)を少し混ぜて(捨てメレンゲ)均一に混ざったら余りの泡立てたメレンゲも混ぜる
-
- 8
７を好きなカップやお皿に５分目まで入れて丸めた★生チョコ★を中心に入れる
-
- 9
８に更に７までに作った生地を入れてフタをする
-
- 10
170℃の低温に予熱したオーブンで20分ゆっくり焼く
-
- 11
♥完成♥
この写真の時はガラス皿でつくってみました(*´ｰ`*) -
コツ・ポイント
★粉類はきちんと振るうこと
★中に入れる生チョコは大きい方がとろとろの部分が沢山♥少なければ生地の味が良くわかるフォンダンショコラに♥
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