みぞれ鍋♪

味とこころ @ajitokokoro
大根おろしであっさり鍋♪白だしを使うと、大根おろしの酸味が和らぎまろやかなお味になります♪
このレシピの生い立ち
あっさり、沢山食べられるように…白だしのみの味付けで、簡単に作りました。。。
みぞれ鍋♪
大根おろしであっさり鍋♪白だしを使うと、大根おろしの酸味が和らぎまろやかなお味になります♪
このレシピの生い立ち
あっさり、沢山食べられるように…白だしのみの味付けで、簡単に作りました。。。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大のそぎ切りにし、サッと湯通しします。
- 2
ねぎは斜め切り、豆腐は一口大に切ります。大根はおろして軽く水気を切り、人参は薄切りにして下茹でします。
- 3
鍋にAを入れて煮た立たせ、(1)(2)を順に入れて一煮立ちしたら貝割れ菜を散らします。
- 4
お好きな薬味とゆず詩ぽんでいただきます。
コツ・ポイント
鶏肉から出たダシと白だしがとっても美味しく、さっぱり何杯でも頂けます。お好みでぽん酢や薬味を添えて食べてみて下さい☆
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