焼きキャベツの豚肉だれ

commeline
commeline @cook_40034338

焼きキャベツ甘くて美味しいですね~塩でぽん酢でマヨネーズで~今日はおかずにるように肉だれに。キャベツの葉に巻いてどうぞ~
このレシピの生い立ち
たくさんできたキャベツの消費に

焼きキャベツの豚肉だれ

焼きキャベツ甘くて美味しいですね~塩でぽん酢でマヨネーズで~今日はおかずにるように肉だれに。キャベツの葉に巻いてどうぞ~
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材料

  1. キャベツ 半玉~
  2. 豚うす切り肉 100g
  3. 高菜漬物(あれば) 少々
  4. ねぎ たっぷり
  5. *醤油 大さじ3
  6. *みりん 大さじ2
  7. *砂糖 大さじ1
  8. *酒 大さじ3
  9. *生姜汁 1かけ
  10. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    キャベツはくし型に切り 250℃に熱したオーブンにシートを敷き、10分程度焼く(所々に焦げ目がついてしなりするまで)

  2. 2

    豚肉は1cmに切り高菜と炒め、*の調味料を入れて煮る。水溶き片栗粉でゆるくとろみをつけ 仕上げに刻んだねぎを混ぜる。

  3. 3

    1のキャベツを皿に盛り、2のタレをかける。大きめのキャベツに巻いて食べると美味しいです

コツ・ポイント

キャベツは焼けたら 塩少々を振っておくと甘みが増すように思います。冷えて美味しいので 早めに作っておくことができます。熱々の焼きキャベツは 塩だけでも美味しいです

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「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may
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