スパイシーチキンカレー♪
kmmj9791 @cook_40098879
いつものおうちカレーがお店のカレーに♬
大好評の一品です。
このレシピの生い立ち
カレーは、牛肉が定番の我が家…。
鶏肉の時も同じように作っていたので…
チキンカレー独自のレシピを考えてみました。
スパイシーチキンカレー♪
いつものおうちカレーがお店のカレーに♬
大好評の一品です。
このレシピの生い立ち
カレーは、牛肉が定番の我が家…。
鶏肉の時も同じように作っていたので…
チキンカレー独自のレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は、※をまぶして20〜30分おく。
-
- 2
玉ねぎは、スライスする。
-
- 3
圧力鍋に、オリーブオイルを熱しにんにくを加え香りが出たら玉ねぎを加え炒める。
-
- 4
フランスパンに、オリーブオイルを熱し手羽元を両目焼く。
-
- 5
玉ねぎを全体に油が回る程度炒めたら、手羽元、トマトピューレ、水、ローリエを加える。
-
- 6
圧力を加え10分。
火を止めて30分放置する。 -
- 7
カレールーを加え混ぜながら10分煮込む。
-
- 8
手羽元の骨を取り出す。
肉は、ホロホロになり簡単に取り出せます。 -
- 9
1日ねかせる。
-
- 10
弱火で温める。
※焦げやすいので注意 -
- 11
トッピング用の野菜を切る。
鶏肉は、一口大に切って塩、コショウをしカレー粉をまぶす。 -
- 12
フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを加え鶏肉をよく焼く。
-
- 13
野菜を加えさらに炒める。
塩コショウで味を整えてる。 -
- 14
10のカレーをかけ、鶏肉、野菜を盛り付けて出来上がり♬
カリカリのにんにくもトッピング♪ -
コツ・ポイント
圧力鍋でトロトロの手羽元と、皮パリパリに焼いたもも肉の食感がたまらない。
野菜は、お好みの野菜で大丈夫です。
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