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和風ミートローフ
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和風ミートローフ-レシピのメイン写真

和風ミートローフ

みっちぃー
みっちぃー @cook_40036199

味噌風味のミートローフ。お節にもOK。
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子どもも食べられるお節料理があるといいなと思って。

味噌風味のミートローフ。お節にもOK。
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みっちぃー
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材料

  • 合挽き肉 200g
  • 卵 1/2個
  • 牛乳 大さじ3
  • パン粉 大さじ3
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 生姜 少々
  • たまねぎ 1/4個
  • ブロッコリーの芯 1個分
  • パプリカ(赤・黄) 各1/8個
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作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切り、ブロッコリーの芯とパプリカは大きめのみじん切りにする。

  2. 2

    合挽き肉を粘りが出るまでこねる。

  3. 3

    2に牛乳に浸したパン粉・味噌・醤油・砂糖・生姜を加えて更に良くこねる。

  4. 4

    3にたまねぎ・ブロッコリーの芯・パプリカを加え、混ぜる。

  5. 5

    200℃に予熱したオーブンで30分焼く。竹串を刺して透明な肉汁になっていればOK。

  6. 6

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

切る時は冷蔵庫で冷やしてから。

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みっちぃー
みっちぃー @cook_40036199
2013/12/31 03:32に公開
「おいしい料理を作れるようになりたい」と思い、一人暮らしを始めてから毎日お料理するように心がけています☆ 今は夫と子ども2人の4人暮らし。おいしいものを食べたい・食べてもらいたいので、日々クックを参考に料理をしています。
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このレシピのキーワード

パプリカ 牛乳 卵 味噌 玉ねぎ しょうが 合い挽き スティックセニョール

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