インゲンとトマト★玉ねぎドレッシングで

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TKS @cook_40013504

それぞれの野菜がいい仕事をしてくれます。
このレシピの生い立ち
旬のインゲン、トマト、新玉ねぎをたっぷり食べたいと思って、作りました。

インゲンとトマト★玉ねぎドレッシングで

それぞれの野菜がいい仕事をしてくれます。
このレシピの生い立ち
旬のインゲン、トマト、新玉ねぎをたっぷり食べたいと思って、作りました。

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材料

  1. インゲン 一袋
  2. トマト 1個
  3. 玉ねぎ(新玉ねぎならなお良い) 1個
  4. ☆米酢 大さじ4
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. ☆塩 小さじ1
  7. ☆コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    インゲンは洗ってポキポキと4〜5センチに折り、塩少々(分量外)を入れた熱湯で色鮮やかになるまでゆで、ザルにあげて冷ます。

  2. 2

    トマトは半分に切ってから、5ミリ厚にスライス。

  3. 3

    ドレッシングを作る。玉ねぎをみじん切りにし、☆を加えて混ぜる。

  4. 4

    皿にトマト、インゲンを盛り、玉ねぎドレッシングをかけて、冷蔵庫で冷やして、食卓へ。

コツ・ポイント

トマトだけでも、インゲンだけでも、美味しいサラダかできます。コショウは粗挽きをたっぷりが好きです。

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料理も好きですが、ケーキ作りが趣味です。
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