味噌バターラーメン風みそ汁
にゃむみー @cook_40069527
もやしがラーメンのかわり♪味噌ラーメンのバター乗せ見たいな味になりました。
このレシピの生い立ち
20年前に見た料理本。衝撃を受けて作るように。思い出して作ってみました。
味噌バターラーメン風みそ汁
もやしがラーメンのかわり♪味噌ラーメンのバター乗せ見たいな味になりました。
このレシピの生い立ち
20年前に見た料理本。衝撃を受けて作るように。思い出して作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいも、ベーコンは1cm幅の短冊に切る。
- 2
水350ccにじゃがいもを入れ、柔らかくなるまで茹でる。
- 3
②に、もやし2分の1袋分とベーコンを入れ、少し歯ごたえがあるまで煮る。
- 4
ほんだしを入れ、味噌を溶かし、味噌汁に！
- 5
お椀に入れ、上から黒こしょう（出来たら粗びき)バターを乗せ、出来上がり！
コツ・ポイント
具はたっぷりのほうが美味しいよ。
味噌汁なので、味はそれぞれの家庭の味で。でも、こしょうはたっぷり目にね。
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