塩鯖とアボカドの美容サンド
うさぎのシーマ @usagi_shiima
カレー風味の塩鯖とアボカドが相性抜群♡
抗酸化作用たっぷりなのも嬉しい、ボリューム満点の美容サンドです(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
子供達が大好きな塩サバ。そのまま焼いて食べるだけでは飽きるので、色々なアレンジで楽しんでいます。
此方は、以前カレー味の竜田揚げの残りを自分好みのサンドにアレンジしたもの。とても気に入ったので、覚書を兼ねてのご紹介です(^_-)
塩鯖とアボカドの美容サンド
カレー風味の塩鯖とアボカドが相性抜群♡
抗酸化作用たっぷりなのも嬉しい、ボリューム満点の美容サンドです(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
子供達が大好きな塩サバ。そのまま焼いて食べるだけでは飽きるので、色々なアレンジで楽しんでいます。
此方は、以前カレー味の竜田揚げの残りを自分好みのサンドにアレンジしたもの。とても気に入ったので、覚書を兼ねてのご紹介です(^_-)
作り方
- 1
塩鯖は中骨を抜き、2等分に。
*をポリ袋に入れてまぶしつけ、多めの油でこんがり揚げ焼きにし、油をしっかり切る
-
- 2
玉葱は薄切りにしてボウルに入れ、◇塩をもみ込む
しんなりしたら、残りの◇を加えて和える
アボカドは皮を剥きスライス
-
- 3
パンを横半分に切り、下の部分に玉葱をしき鯖を2切れ並べる
アボカドを少し重ね置きレモンをのせる
同様にもう一つ作る
-
- 4
黒胡椒をガリガリ挽いて、最後にパクチーを。ﾊﾟﾝの上部分をのせて出来上がり
大きい口を開けて召し上がれ♬
-
コツ・ポイント
・玉葱は、新玉葱を使用しています。普通の玉葱の場合は、水にさらして辛味を抜いて下さい。
・パンの種類は好みですが、バゲット等、ハード系がお勧めです(o^—^o)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19513898
