飲んだシメに☆酒盗で大人のネギ焼きそば
ステラ☆テルミ @cook_40100689
いつも少ししか使わない酒盗が、オリーブオイルで加熱するとまるでアンチョビに！。
是非お試し下さいね。
このレシピの生い立ち
飲んだシメに、焼きそばが残っていたので作ってみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
焼きそばと長ネギをオリーブオイルで炒める。
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- 2
ネギがしんなりして来たら、酒と酒盗を入れ炒め合わせる。
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- 3
いつも残って、使い道の無い酒盗です。
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- 4
麺をパスタにする時は、オリーブオイルに酒盗を入れて加熱する。
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- 5
酒盗がじゅわーとなったら、ネギを入れ炒め、茹でたパスタを加える。
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- 6
盛り付けたら、ブラックペッパーを仕上げにかけて。糸唐辛子を飾ってみました。柚子があれば、絞るとまた爽やかに食が進みます。
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コツ・ポイント
オリーブオイルに酒盗を入れ加熱する方が、香ばしくなります。
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