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さっぱりしゃっきり みかんと人参のサラダ
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さっぱりしゃっきり みかんと人参のサラダ-レシピのメイン写真

さっぱりしゃっきり みかんと人参のサラダ

suzubo
suzubo @cook_40052050

ビュッフェで食べて、とても美味しかったのでアレンジしてみました^^
このレシピの生い立ち
ビュッフェで食べて感動しました!
普段、火を通さない人参を食べることが少ないので、これならたくさん食べられると思い考えてみました^^

ビュッフェで食べて、とても美味しかったのでアレンジしてみました^^
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ビュッフェで食べて感動しました!
普段、火を通さない人参を食べることが少ないので、これならたくさん食べられると思い考えてみました^^

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さっぱりしゃっきり みかんと人参のサラダ

suzubo
suzubo @cook_40052050

ビュッフェで食べて、とても美味しかったのでアレンジしてみました^^
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ビュッフェで食べて感動しました!
普段、火を通さない人参を食べることが少ないので、これならたくさん食べられると思い考えてみました^^

ビュッフェで食べて、とても美味しかったのでアレンジしてみました^^
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普段、火を通さない人参を食べることが少ないので、これならたくさん食べられると思い考えてみました^^

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材料

4人分
  • 人参 大1本
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • 缶詰のみかん 200g 前後
  • ドレッシング
  • ワインビネガー 大さじ2
  • ハーブソルト 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • オリーブ油 大さじ1
  • 缶詰のシロップ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ベビーリーフなど
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作り方

  1. 1

    ボールにドレッシングの材料を入れてよく混ぜる

  2. 2

    そのボールに幅2ミリの千切りにした人参を入れる

    • さっぱりしゃっきり みかんと人参のサラダ作り方2写真
  3. 3

    薄くスライスして、水にさらした玉ねぎと缶詰のみかんを入れて軽く混ぜる

  4. 4

    ベビーリーフなどで彩りよく飾る

コツ・ポイント

作って少し時間を置いた方が、人参が程よくしんなりして味がなじみます。

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suzubo
suzubo @cook_40052050
2014/02/08 10:03に公開
母と娘で登場します♪母はおもてなし料理、パン作り。。。が得意ですが、ちょっぴりテキトー(^^ゞ娘はもっぱらお菓子作りにムチューです。
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このレシピのキーワード

サラダ 缶詰 みかん にんじん ハーブ 玉ねぎ

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