カキと野菜たっぷり焼きそば
Hearty00 @cook_40235689
広島といえばカキ!あとは冷蔵庫の余り物野菜で簡単焼きそば作っちゃいました☆
このレシピの生い立ち
主役はカキ。そこに野菜をたっぷり摂りたいので、冷蔵庫にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
カキはさっと洗って水気を拭き取る。
白菜はざく切り、人参は細切り、しいたけ･玉ねぎは薄切りに。 - 2
長ねぎは斜めに、ししとうはへたをとって真ん中辺りに切れ目を入れる。
- 3
豚肉は1口サイズより小さめに切る。
- 4
フライパンにサラダ油･にんにくを入れ、香りが出てきたら豚肉･野菜を入れ炒め、塩･こしょうで味付けする。
- 5
野菜に火が大体とおったらカキを入れて更に炒める。
焼きそばをほぐすように炒め(水を少し入れます)、野菜と混ぜる。 - 6
添付のソースを入れ混ぜれば完成!
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫の余り物でOKです。野菜の分量は増減可です。今回主役はカキなので豚肉はあえて小さめ少なめにしました。
カキは火を入れすぎると縮むので炒めすぎないように。プリプリが美味しいです(*^-^*)
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