レンジで簡単！かきと野菜の重ね味噌蒸し

Name: レンジで簡単！かきと野菜の重ね味噌蒸し
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かき 200～250g; 長ねぎ 1本; 白菜 1/8株; 豆腐 1/2丁; えのき又はしめじ 1袋; 藤商店 チャンチャン焼のたれ 1袋（100g）

株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

かきと野菜を味噌だれをかけて蒸すだけのお手軽メニュー。
味噌のコク・旨味が素材の美味しさを引き立てます。

このレシピの生い立ち
「藤商店　チャンチャン焼きのたれ」を使ったアレンジメニューの紹介です。
鰹・昆布の旨味に程良い甘味をプラスした味噌だれで「かき」と「野菜」を蒸すだけ♪
電子レンジで簡単に出来、かきの美味しさを存分に味わえるメニューです。

かきと野菜を味噌だれをかけて蒸すだけのお手軽メニュー。
味噌のコク・旨味が素材の美味しさを引き立てます。

レンジで簡単！かきと野菜の重ね味噌蒸し

株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

かきと野菜を味噌だれをかけて蒸すだけのお手軽メニュー。
味噌のコク・旨味が素材の美味しさを引き立てます。

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材料

2～3人分

かき 200～250g
長ねぎ 1本
白菜 1/8株
豆腐 1/2丁
えのき又はしめじ 1袋
藤商店　チャンチャン焼のたれ 1袋（100g）

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作り方

1
今回は、「藤商店　チャンチャン焼きのたれ」を使います。
2

材料を食べやすい大きさに切ります。
3

深めの皿に白菜・かきの順にのせ、周りにその他の材料を並べ、「藤商店　チャンチャン焼きのた
れ」をかけます。
4

少し隙間をあけてラップをかけ、電子レンジ（500W）で10～12分程度加熱し、具材に火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

○かきは、塩を振りかけ軽くもみ洗いしますと、ぬめりや臭みが取れます。
○材料を重ねすぎると、火が通りにくく調理時間が長くなる可能性がありますのでご注意下さい。
〇調理時間は目安です。火の通り方や電子レンジのＷ数により加減して下さい。

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つくれぽ

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株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

2020/10/23 08:54に公開

　慶応元年(1865年)に博多の祇園町で醤油醸造業として創業後、今日までの150年間、味づくりに真摯に向き合い、「手軽で、安全で、おいしい」調味料の製造に取り組んできました。ロングセラー商品のからし酢みそやまぐろ丼のたれなど毎日の料理で使える調味料を使った「カンタンで手軽なレシピ」を掲載中です。http://www.tohshouten.co.jp/

このレシピのキーワード

白菜えのきシメジかき豆腐長ネギ

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