焦がしきのことアボカドの白だしマリネ

もんまりえ @cook_40069724
焦がしきのこがポイントのさっぱり副菜。
このレシピの生い立ち
アボカドをマリネに入れてよく食べていますが、マンネリになってきたので、白だしで味付けしました。
焦がしきのことアボカドの白だしマリネ
焦がしきのこがポイントのさっぱり副菜。
このレシピの生い立ち
アボカドをマリネに入れてよく食べていますが、マンネリになってきたので、白だしで味付けしました。
作り方
- 1
舞茸は食べやすくさき、玉ねぎは細切りにする。フライパンにオリーブオイルをひき焦げ目がつくように炒める。
- 2
冷めたら、酢、白だし(大さじ1)を入れよく混ぜる。冷蔵庫で冷やす。
- 3
食べる直前にアボカドを角切りにする。2にアボカド、白だし(大さじ1)、黒胡椒を入れよく混ぜる。
コツ・ポイント
アボカドは色が変わってしまうので、なるべく食べる直前に調理します。
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