めちゃ簡単！失敗無しのペペロンチーノ！
高岳BASE管理人 @cook_40096838
絶対絶対絶対に失敗しないペペロンチーノです。*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
とにかく美味しいペペロンチーノが作りたくて、
超有名イタリアンシェフに頼み込んで教えて頂いた
レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かす
水1Lに対して塩大2を入れて火を入れる - 2
お湯が沸き始めた頃にフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて強火にする。
- 3
ニンニクに焦げ目がつき始めたら、ベーコンとアンチョビを入れ弱火にする。
- 4
お湯が沸いたらパスタを入れて、1分混ぜる。
- 5
パスタの茹で時間の2分前になったら、茹で湯大6と白すりゴマをフライパンに入れ強火にする。
- 6
トロみが出て来たら、パスタを入れて和える。
- 7
皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
オリーブオイルは多めに入れると上手く作れます。
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