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爽やかインゲンの梅和え
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爽やかインゲンの梅和え-レシピのメイン写真

爽やかインゲンの梅和え

hhiyo
hhiyo @cook_40245545

酸っぱいおかずが欲しい時や、お酒のつまみの一品にも♫これからの時期、夏バテ防止に是非^_^
このレシピの生い立ち
胡麻和え、味噌和えに飽きて梅和えにしてみました。

酸っぱいおかずが欲しい時や、お酒のつまみの一品にも♫これからの時期、夏バテ防止に是非^_^
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胡麻和え、味噌和えに飽きて梅和えにしてみました。

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hhiyo
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酸っぱいおかずが欲しい時や、お酒のつまみの一品にも♫これからの時期、夏バテ防止に是非^_^
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胡麻和え、味噌和えに飽きて梅和えにしてみました。

酸っぱいおかずが欲しい時や、お酒のつまみの一品にも♫これからの時期、夏バテ防止に是非^_^
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胡麻和え、味噌和えに飽きて梅和えにしてみました。

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材料

  • インゲン 15本ほど
  • 梅干し 1粒
  • 白だし 小さじ1
  • ごま油 少々
  • 鰹節 少々
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作り方

  1. 1

    下準備
    白だしで梅干しを潰しながら混ぜます。

  2. 2

    塩揉みしたインゲンを2分ほど茹でます。
    茹でたらサッと氷水で冷やし色止めします。

    • 爽やかインゲンの梅和え作り方2写真
  3. 3

    インゲンを3センチごとに切ります。

  4. 4

    下準備しておいた①と混ぜます。

  5. 5

    ごま油をかけ、鰹節をまぶしたら完成!!

    • 爽やかインゲンの梅和え作り方5写真

コツ・ポイント

お湯に塩は入れず、茹でる前にに塩もみすること。茹でた後、氷水で冷やすと綺麗なグリーンに。

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hhiyo
hhiyo @cook_40245545
2017/06/05 14:50に公開
毎日の料理が、日々の癒し^_^料理大好きなひとり暮らしの会社員です。簡単なおかずのレシピをのせていこうと思います。どうぞよろしくお願いします。Instagramもやっています→アカウント hhiyo
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このレシピのキーワード

梅肉和え いんげん かつお節 梅ぼし

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