とても簡単★絶品ふんわり玉子焼き
ゆりくとん @cook_40239569
どのご家庭にもある調味料で、毎日食べても飽きないふんわりおいしい玉子焼きが作れます。夫もお気に入りです♪
このレシピの生い立ち
玉子焼きを作るときに、マヨネーズを入れるとふんわりするとテレビで知ったので、我が家の玉子焼きの材料に加えたらとても美味しかったので。
とても簡単★絶品ふんわり玉子焼き
どのご家庭にもある調味料で、毎日食べても飽きないふんわりおいしい玉子焼きが作れます。夫もお気に入りです♪
このレシピの生い立ち
玉子焼きを作るときに、マヨネーズを入れるとふんわりするとテレビで知ったので、我が家の玉子焼きの材料に加えたらとても美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉子焼き器にサラダ油を入れて全面に回し入れ、【弱火】で熱する。そのまま放置して次の作業へ。
-
- 2
ボウルに玉子と★の材料を入れてよく混ぜる。
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- 3
1のサラダ油がしっかり熱してきたら【←ここ重要！】、玉子液を適量流し込み、フライパン全体に回す。
-
- 4
写真のような白い膜がいくつも出来てきたら、箸でくるっと回していく。
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- 5
玉子を奥に寄せたら、空いてるスペースに玉子液を適量流し込む。
-
- 6
4と5の作業を繰り返す。(我が家は6回ぐらい)
※最初は綺麗に巻けないこともありますが、徐々に安定して巻けます。 - 7
最後まで作ったら、20秒ほど待ってからひっくり返し、火を止めて余熱で焼き目をつける。
-
コツ・ポイント
フライパンをしっかり熱することで、玉子が巻きやすくなります。
弱火でじっくり焼くので、焼き色も形も綺麗な玉子焼きを作ることが出来ます。
冷めても味がしっかりしてる上に、ふんわり感も保ったままなので、お弁当に○！
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