ボウルにフリーズドライのとろろと水、粉末だしを入れよく混ぜる

小麦粉を入れダマを潰すように混ぜる。

しょうゆ、塩を入れてキャベツを入れたらよく混ぜる。

フライパンに油を入れ、よく温まったら中火にして3を入れて焼く。

生地がフツフツ泡だってきて、裏面に焼き色がついたらひっくり返して弱火。
ふたをして5分ほど放置。

ふたをとり、ひっくり返して3分。
皿にとって完成。