ジンジャークッキー
大人も子供も大好きなスパイスのきいたクッキー
クリスマスの香りで幸せ…
このレシピの生い立ち
毎年作ってる子どもたちも大好きなクッキー
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻し、ホイッパーでやわらかくなるまで混ぜる。グラニュー糖、ブラウンシュガーを加えて混ぜる。しっかり混ぜる。
- 2
卵黄を少しずつ加えて、メープルシロップも加えてさらに混ぜる。
- 3
スパイスと合わせてふるっておいた粉類を加え、ヘラで滑らかになるまで混ぜる。
- 4
ひとかたまりになったら、ラップに包んで、冷蔵庫で一晩休ませる。
- 5
3～4ミリの暑さに伸ばして、型抜き。170度のオーブンで10分～15分焼く。
- 6
アイシング、チョコペンで顔や洋服など書いて完成
コツ・ポイント
バターにお砂糖をしっかり混ぜること。足りないと焼いたときにムラが出来ちゃうかも。
ジンジャーパウダーは生姜の絞り汁を入れるともう少しピリッと、いい感じに。
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