冷凍いちごジャム♪♪
hahahaaan @cook_40138355
パンやヨーグルトにのせても美味しいジャム☆*°
作り置きとしてあると便利です♪
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で届いた冷凍いちごを消費したくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
深めの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて、瓶を煮沸消毒し、乾かしておく
- 2
冷凍いちごを電子レンジで解凍します。
500wで3分くらい。粒が大きい場合は時間を調整してください
※自然解凍でもOK - 3
溶け出た汁ごとフライパンに入れ、ヘラで切るように潰しながら強火で煮る
- 4
粗めに潰したほうが食感が残るので、私は粗めにします☆
-
- 5
表面のアクをスプーンでとる
-
- 6
ある程度潰してとろみが出てきたら火を止めて、砂糖とレモン汁を入れ混ぜる
-
- 7
煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で1晩冷やしたら出来上がり
-
コツ・ポイント
※レモン汁はいちごの甘さや酸っぱさに応じてお好みで変えてください
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