ズッキーニとナスとトマトのチーズ焼き

はらぺこちょうちょ
はらぺこちょうちょ @cook_40054763

オーブントースターと電子レンジがあれば簡単にできます!
このレシピの生い立ち
夏の時期に旬で安い野菜と、冷蔵庫にあるもので1品!
カレー粉まぶしたり、ケチャップ加えたりしても美味しいと思います( ^ω^ )

ズッキーニとナスとトマトのチーズ焼き

オーブントースターと電子レンジがあれば簡単にできます!
このレシピの生い立ち
夏の時期に旬で安い野菜と、冷蔵庫にあるもので1品!
カレー粉まぶしたり、ケチャップ加えたりしても美味しいと思います( ^ω^ )

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. ナス 3本
  3. トマト 2個
  4. ウインナー 1袋(6本)
  5. 塩胡椒 少々
  6. オリーブオイル お好みで
  7. とろけるチーズ お好みで

作り方

  1. 1

    ズッキーニとナスを輪切りにして耐熱ボールに入れ、電子レンジ600wで5分(柔らかい方がいいなら10分)加熱する

  2. 2

    トマトを輪切りに、ウインナーはお好みのサイズに切っておく

  3. 3

    温めたズッキーニとナスを耐熱皿に並べたらその上に切ったトマトとウインナーを並べ、塩胡椒・オリーブオイル・チーズをのせる

  4. 4

    オーブントースター1000wで5分加熱して完成!

コツ・ポイント

ズッキーニの歯ごたえを楽しみたい方は電子レンジで5分加熱で丁度いいです!かなりボリュームがあります!!

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はらぺこちょうちょ
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◆息子:卵・胡麻アレルギー&超偏食◆私:甲殻類(エビカニイカ)アレルギー保育園で提供された給食やおやつを味付け・材料を変えて作っています。また、共働き&不器用&面倒くさがり屋なので、時短で洗い物少なく簡単に作れる料理を日々追及中です!!!
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